El Cuines de Santa Caterina és un d’aquells llocs on acostumo a tornar, perquè tenen una oferta tan àmplia que quan vas amb gent sempre trobes alguna cosa al gust de tothom. És un restaurant dins del mercat de Santa Caterina. Pertany al grup Tragaluz, els mateixos del Japonés, el Principal, el Bestial, el Bar Lobo, el xiringuito Pez Vela i el mateix Tragaluz, entre molts d’altres, però això no li treu mèrit al producte.
Al Cuines, cuina i fogons estan a la vista. L’ambient és industrial, amb molta fusta i molt metall. La majoria de taules són compartides, i també pots menjar a la barra. A les parets, unes pantalles de leds anuncien els plats del dia. Ofereixen quatre tipus de cuina: vegetariana, mediterrània, oriental i brasa. Jo em quedo amb els formatges fosos, amb verduretes o amb bolets, el tataki de tonyina, el tartar de salmó salvatge i les carns a la brasa. Però el termòmetre també puja amb els arrossos (de muntanya, de marisc, negre…), per a tancar l’àpat amb unes postres amb regust gairebé casolà, com la tarta tatin, la de formatge o el maki folrat amb mascarpone.
- EL MILLOR: la varietat de l’oferta gastronòmica
Les cuines de Santa Caterina. Avinguda de Francesc Cambó, 16. Barcelona. Tl. 932 689 918
Hostal Canaletas 
Havia anat molt quan van obrir i dins les limitacions del lloc, ens agradava. La veritat és que no sé perquè vam deixar d’anar.
Com et vaig dir per Twitter vam anar a Doble Zer00 i vam menjar molt bé. Ja el publicaré, però al migdia no hi torno no gratis.. :). Sort que vam anar a les 13h que quan vam sortir prop de les 14, la quatitat de criatures era insostenible (era dissabte).
Ja em va fer por el teu comentari de “nens friendly” i per això a les 13h estavem entaulats. El proper cop de nit!!!.
Sí, crec que és molt millor anar de nit al Doble Zer00 (de fet jo també evito els migdies).
Les Cuines és un bon lloc per aquells dies en què no tens clar què és el que et ve de gust… o si vas en grup i no us poseu d’acord.