La gastrobarra del Coure

17 set.

Els creadors del Coure, un restaurant excepcional a prop de la Diagonal, també tenen una barra reduïda, més assequible i informal que el restaurant, i amb una carta específica. Es tracta d’un espai amb capacitat per unes deu persones, en un ambient agradable, amb un servei molt professional, amb poca llum, però prou animat. Ideal si busqueu un lloc informal per sopar alta cuina.

El Coure, i la seva barra, formen part d’aquesta nova fornada de restaurants creatius i amb una cuina d’autor renovada com l’Hisop (que està al costat), o el Gresca (al carrer Provença), que val la pena provar. El Gresca, a més, té un menú de migdia amb un producte d’alta qualitat per 18 euros.

2013-05-07 21.38.182013-05-07 21.50.092013-05-07 22.09.59restaurant-coure-barra

De la carta, extensa i notable, em quedo amb les croquetes de pollastre i de carn d’olla, l’steak tartar tallat a ma amb mascarpone i els pèsols amb escopinyes i escuma d’ametlla. També és molt digna la ventresta de tonyina amb albergínia fumada i l’amanida de tomàquet i burrata. Ah! I m’agrada el loop que tenen al web per ensenyar l’elaboració d’alguns plats, sobretot l’escalivada amb anxoves, tan senzilla, i tan bona.

  • EL PITJOR: Per a pressupostos a partir de 30-40 euros.

Coure. Passatge Marimón, 20, Barcelona. Tlf 932 007 532

Una resposta per a “La gastrobarra del Coure”

  1. Ricard Sampere (@ricardsampere) 21 Setembre 2013 a 5:03 pm #

    Un molt bon lloc…He estat un parell de vegades, al migdia i anant depresseta per feina. I les dues he sortit prou content.

    També grans llocs els altres dos que comentes. A Hisop també tenen un menú de migdia “econòmic” que val la pena (el tinc explicat al blog). la pega és que necessites més de 75′ per poder dinar i és incompatible amb l’horari de migdies de la persona en que quedo a dinar per la zona,,,

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

%d bloggers like this: