La Foixarda, brasa i cavalls a Montjuïc

30 abr.

La Braseria La Foixarda és ideal per fugir de la ciutat sense necessitat de marxar gaire lluny. És el restaurant d’una hípica just al darrera del Palau Nacional de Montjuïc, així que a molt poca distància del centre de Barcelona podeu accedir a una gran terrassa amb vistes a la hípica, i a Montjuïc, que per mi és el que realment val la pena del lloc. Tot sense haver de fer cues per sortir de la ciutat (de fet, es pot arribar a peu per les escales mecàniques del MNAC) i sense problemes per aparcar.

Vaig tornar fa poc després d’uns quants anys, i la veritat és que vaig sortir d’allà amb un bon record. És una bona elecció per anar en grup i, sobretot, amb nens, que es poden distreure visitant els cavalls de la hípica que hi ha al mateix recinte. El personal de la hípica és amable i propens a deixar que la gent s’apropi als animals. Si us animeu, els nens podran fer un volt en poni (oh no!) o, si tenen més de set anys, directament a cavall.

I, pels grans, el menú calçotada per 25 euros és dels més raonables que he trobat.

unpaseoporbarcelona blogspot com

EL MILLOR:  ideal per anar amb nens, i apropar-se a veure els cavalls.

EL PITJOR: les taules de la terrassa estan força apilotonades i amb poc espai entre cadira i cadira.

La Foixarda. Avinguda dels Montanyans, 1, Barcelona. Tel: 934 254 789 (no tenen web)

 

 

Anuncis

Topik, bistronomia a l’Eixample

7 abr.

Una de les millors opcions on fer un menú de migdia a l’Eixample de Barcelona. I també una de les millors opcions per sopar. El lloc és senzill però la cuina, com li agrada dir a la meva amiga Marta Carbó -a qui encara no he portat aquí-, és excelsa.

Al Topik els agrada combinar la cuina catalana amb la mediterrània i la japonesa, entre d’altres. Per això a la carta pots trobar un tàrtar de vieires, ostres i guacamole de primer, i combinar-ho amb un cap-i-pota amb sake o un caneló de ceps de segon. Si opteu pel menú d’arrossos, no deixeu de provar el caldós d’eriçons de mar.

El lloc és petit i l’ambient i el servei molt agradables. Val la pena provar el menú de migdia, per 12 euros,  i pagar la diferència mínima amb qualsevol menú convencional del que podeu trobar pels voltants un parell d’euros més barat. Si hi aneu de nit amb amics o en parella, també quedareu bé. Ah! Convé anar d’hora perquè sempre està ple, i no reserven pel menú de migdia.

EL MILLOR: la relació qualitat-preu del menú

Tòpik. C/ València, 199, Barcelona. Tl. 93 451 09 23

Celler Mariol, vermut de la Terra Alta

21 març

Vet aquí la casa de la Terra Alta a la Sagrada Família de Barcelona. El Celler Mariol és una bodega de les d’abans, però amb una estètica de les d’ara. És un local senzill, per no dir espartà, però en canvi tenen un vermut dolç, equilibrat. A banda del vermut, també podreu gaudir d’una àmplia varietat de vins i, sobretot, del suau, un refresc únic procedent de l’Ebre que potser els vostres avis (el meu no, que era gallec) bevien barrejant cafè amb gasosa i gel.  Si ho preferiu, també podreu endur-vos a casa l’ampolla de vermut per un mòdic preu de 7,5 euros.

I per menjar? Jo em quedo amb els  productes del Matarranya. Sobretot amb les clotxes, un plat que preparaven els pagesos de la zona el dia que havien de fer les tasques del camp. És un pa al que li treuen la molla i, normalment, el farceixen d’arengada. El mateix pa buidat feia de carmanyola antigament per portar el diferents ingredients. Pels més clàssics, també tenen amanides i taules d’embotits.

casa mariol

Un dels gifs animats que podreu contemplar al web de Casa Mariol.

 

Celler Casa Mariol

Foto del blog la-servilleta.blogspot.com.es

EL MILLOR:  el vi a granel, el vermut, l’ambient…

EL PITJOR:  el seu web i les etiquetes dels vins, amb una estètica ochentera i kitsch, però suposo que és qüestió de marketing.

Celler Casa Mariol. C/ Roselló, 442, Barcelona. Tlf 934 367 628

 

Las Fernández, ambient kitsch al cor del Ravalquistan

10 febr.

‘Al cor del Ravalquistan i amb un punt de cuina mediterrània casolana’. Així és com els agrada presentar-se a les Fernández, tres germanes que fa poc més de cinc anys van decidir muntar aquest restaurant en ple Raval barceloní.

enbarcelona com

Foto cedida per enbarcelona.com

Foto cedida per enbarcelona.com

Foto cedida per enbarcelona.com

Aquest és un restaurant que mai m’ha decebut. El menjar i la relació qualitat/preu són del millor que pots trobar al centre de Barcelona. El menjar és casolà. Amb molt producte del Bierzo, d’on provenen les propietàries. Els plats del dia acostumen a ser un 10, tant pel que fa a la qualitat com pel que fa a la quantitat, i de la carta em quedo amb les croquetes, la pasta fresca, i el puré de patates amb gambes i sobrassada. L’ambient és modernet, informal i una mica kitsch, a l’estil d’una peli d’Almodóvar. Les ulleres són de pasta, i les camises, de quadres. Els cambrers són amables. Ben pensat, costa trobar un lloc semblant a Barcelona. Amb aquell encant de qui és autèntic i no aspira a més.

I, per acabar la nit, podeu anar a l’Àmbar (a la Rambla del Raval), al Lempika Bar (al mateix carrer de Las Fernández) o al Miscelánea (galeria d’art, bar i botiga tot en un).

EL MILLOR: Una carta plena de productes del Bierzo.

EL PITJOR: Haver d’escollir entre el torn de les 21h i el de les 23.15h.

Las FernándezC/ de les Carretes, 11, Barcelona. Tel: 934 43 20 43

Caves Rocabruna, aquella flaire penedesenca

8 gen.

ribalta 

Ara que estem en plena temporada de calçots, si és que encara existeix alguna cosa anomenada temporada de calçots, us vull parlar de les Caves Rocabruna, a Torrelavit (a prop de Sant Sadurní d’Anoia), un lloc de terra fèrtil i ambient tranquil, ideal per a fer una calçotada, cargolada, costellada, o tot alhora, i deixar-te menys de 20 euros per cap.

Es tracta d’una vella masia (en estat trist de conservació) en la que tu pots portar la carn i els calçots i ells posen la llenya, el foc i el cava (o també els hi pots comprar els calçots, i fins i tot la salsa). També posen les brases, així que els calçots poden ser substituïts per cargols, verdures, o el que us vingui de gust.

El cas és que aquí el cuiner ets tu. A l’amo, el Joan, només haureu de pagar-li abans de marxar el cava que hagueu consumit, marca Rocabruna (un espumós que entra bé amb la butifarra i l’allioli). Si fa bon dia, és fantàstic muntar la taula a fora (i la muntes tu mateix amb uns taulells que ells et proporcionen) i aprofitar la jornada. Com un merendero però amb l’avantatge que, si plou, tens un lloc on aixoplugar-te, amb l’encant d’aquella deixadesa familiar de la casa dels avis. Si el do it yourself no és la vostra primera opció, també tenen un menjador annex on serveixen calçotades.

Si després d’haver llegit això penseu anar-hi, espabileu, perquè s’estan plantejant convertir la masia en una casa rural, i llavors la bona vida haurà acabat. Imprescindible reservar.

20130302_150307

IMG-20130305-WA0001 IMG-20130305-WA0002 

  • EL MILLOR:  ideal si sou amics de les sortides tipus ‘caminar poc, menjar molt’. Quan fa bon temps és el lloc perfecte per dinar a l’aire lliure i amb molt espai perquè els petits (i els grans) puguin jugar.

Caves Rocabruna. Masia Casa Gran Ribalta. Torrelavit. Barcelona. Tl.609 475 552

Can Maño, Barceloneta 100%

22 nov.

2013-05-22 15.43.55

Can Maño és un d’aquells clàssics de la Barcelona, tradicional, familiar, modest, sense cap ròtul al carrer i que podria passar fàcilment desapercebut. No accepten reserves, tampoc accepten targetes, però el lloc sempre està ple. És el vostre lloc si us agraden els locals amb solera i bon rotllo, i si voleu dinar o sopar sense manies en taules de formica. Allà vas a menjar peix, i el tenen força bo i abundant, sobretot en una àmplia varietat de fregits, però també a la planxa amb all i julivert. Em quedo amb els seitons fregits, la sípia, les gambes, el lluç i les sardines. Per acompanyar, albergínies, patates, tomàquets o pebrots per 1,5€. I per tot plegat no pagareu més de 15€. Un d’aquells llocs que no vols que canvïin mai.

I després, si voleu seguir amb una mica de canalleo, aneu al Bar Leo (carrer Sant Carles, 34) on podreu fer el vostre homenatge particular a Bambino. Però de rutes canalles per la Barceloneta en parlarem un altre dia!

  2013-05-22 14.55.46 2013-05-22 15.02.41 2013-05-22 15.02.54 2013-05-22 15.43.22 

EL MILLOR: festival per 15 euros!

EL PITJOR: sovint és difícil trobar una taula lliure.

Can Maño. C/ Baluard, 12. Barcelona. Tel. 933 193 082 (no reserven, aneu d’hora!)

Tanta, el bistro peruà

4 nov.

El millor pisco sour de Barcelona el serveixen al Tanta Barcelona, el restaurant del xef peruà Gastón Acurio, que quan tanca com a restaurant es converteix en cocteleria. Aneu-hi amb compte perquè és una beguda d’aquelles que entren massa fàcilment. Però si a més d’un pisco sour, voleu sopar autèntic menjar peruà de nivell, aquest és ara per ara probablement el millor lloc per a fer-ho a Barcelona. Es tracta d’un local ampli i  minimalista, amb un servei impecable, atent i molt professional.

20130311_221411

Chupe de llagostins

20130311_221428

Ají de gallina

20130311_215324

Cebiche criollo

20130311_215314

Per començar, un pa suau servit amb salsa de tomàquet

20130311_223957

Suspiro limeño, postre fet a base de llet condensada, ous i sucre

20130311_233125

Tanta

Els cebiches són impressionants, amb una matèria primera excel·lent. N’hi ha de moltes menes: de corvina, criollo (amb marisc, diuen que amb un punt picant, tot i que jo no li vaig trobar), de pop, i encara alguns més. Amb la mitja ració és suficient per a dues persones. 

Els primers de la carta són això, entrants i, per tant, petits. Els segons són molt més contundents. També tenen bento (com a Una mica de Japó), que deixa entreveure la palpable influència japonesa en la cuina peruana. Si voleu fer que pugi la vostra temperatura corporal, us recomano que demaneu el chupe de llagostins o la parihuela (sopa de corbina, marisc i patates). I de postres, jo repetiria amb el pisco!

  • EL MILLOR:  Les especialitats de la casa.
  • EL PITJOR: No apte per a pressupostos ajustats.

Tanta. C/ Còrsega, 235. Barcelona. Tl. 936 674 372

Cuina simple i del mar a La Llotja d’Arenys

24 oct.

No aneu a aquest restaurant si busqueu un lloc de disseny, o un lloc romàntic. Aquí es parla de peix fresc, fresquíssim. Una mica amagat, com passa molt sovint amb els llocs que valen la pena, al darrera del port d’Arenys. Molt millor que altres clàssics que trobareu a l’entrada del Port.

Hi he anat unes quantes vegades des de que el vaig descobrir i sempre he sortit feliç. Cuina tradicional, amb bons entrants (us recomando la closca, les croquetes i els bunyols de bacallà), i millor peix fresc (pagues a pes el producte acabat d’arribar de la subhasta) i arrossos. Demaneu al cambrer (el servei és excepcional) que us digui què té del dia, assegureu-vos que us guardi uns quants bunyols de crema casolans de postres i, a partir d’aquí, deixeu-vos portar.

El local és antic, sense cap decoració especial, i està ubicat al fons del port, just al costat dels barcos de pesca (us donaran uns tickets per pagar el parquing del port). Tenen una terrassa sense floritures, perquè el que realment interessa és a dins. La llotja d’Arenys va néixer com el bar de la Confraria de Pescadors ‘Sant Telm’ d’Arenys. Potser per això el local em recorda tant a la Confraria de Pescadors de la platja de Malpica, a les ries altes gallegues, on havia anat amb la família quan era petita. Recordo la intensa olor a peix, i recordo també que sempre ens quedàvem a prendre alguna cosa al bar de la confraria, mentre les onades enormes superaven l’espigó.

2013-05-18 17.20.57

2013-05-18 15.11.50

Rabes en salsa

2013-05-18 15.11.44

Seitons macerats

2013-05-18 15.33.31

Graellada de peix

2013-05-18 15.13.51

Suquet de peix

2013-05-18 16.10.09

Bunyols de crema, imprescindibles

2013-05-18 17.05.12

2013-05-18 14.54.20

EL MILLOR: Bon peix fresc per uns 30 euros.

La Llotja. Moll d’Arenys de Mar. Tlf 93 792 33 04

 

La gastrobarra del Coure

17 set.

Els creadors del Coure, un restaurant excepcional a prop de la Diagonal, també tenen una barra reduïda, més assequible i informal que el restaurant, i amb una carta específica. Es tracta d’un espai amb capacitat per unes deu persones, en un ambient agradable, amb un servei molt professional, amb poca llum, però prou animat. Ideal si busqueu un lloc informal per sopar alta cuina.

El Coure, i la seva barra, formen part d’aquesta nova fornada de restaurants creatius i amb una cuina d’autor renovada com l’Hisop (que està al costat), o el Gresca (al carrer Provença), que val la pena provar. El Gresca, a més, té un menú de migdia amb un producte d’alta qualitat per 18 euros.

2013-05-07 21.38.182013-05-07 21.50.092013-05-07 22.09.59restaurant-coure-barra

De la carta, extensa i notable, em quedo amb les croquetes de pollastre i de carn d’olla, l’steak tartar tallat a ma amb mascarpone i els pèsols amb escopinyes i escuma d’ametlla. També és molt digna la ventresta de tonyina amb albergínia fumada i l’amanida de tomàquet i burrata. Ah! I m’agrada el loop que tenen al web per ensenyar l’elaboració d’alguns plats, sobretot l’escalivada amb anxoves, tan senzilla, i tan bona.

  • EL PITJOR: Per a pressupostos a partir de 30-40 euros.

Coure. Passatge Marimón, 20, Barcelona. Tlf 932 007 532

Sinaí, si us agrada el risc

8 set.

IMG_20130130_133746

La Granja Escola Sinaí és un d’aquells llocs on no entraries mai, si no te l’haguessin recomanat en un blog com aquest o algun amic de confiança t’hi hagués portat. Des de fora, i també un cop a dins, el local sembla el menjador d’un balneari passat de moda o, fins i tot, d’un sanatori d’alta muntanya. Anem forts, eh? Però superat l’ensurt inicial, i si us atreviu a traspassar les portes de vidre, trobareu un restaurant amb bon menjar i bon tracte.

Aquest és el vostre lloc si us agrada menjar bé, pagant molt pocs diners a canvi, i si us fa gràcia que l’experiència sigui en un lloc de la Barcelona pre-olímpica. A més, estareu contribuint a la inserció laboral dels joves que hi fan pràctiques. Sense dubte, aquest és un dels meus majors descobriments en el que portem d’any. I són tres en un perquè és una granja, una escola de cuina i un restaurant.

20130127_14250120130127_142439-1

L’especialitat de la casa és l’arròs del Senyoret (es diu així perquè la carn, el peix o el marisc venen pelats i llestos per a ser ingerits), tot i que jo he gaudit més amb la coca d’espinacs i gorgonzola, el llom amb salsa d’ametlles o el pastís de cua de bou, tan tendre, amb aquella dolçor afectada que em recorda la carn que menjava a casa de l’àvia quan era petita.

Les postres més senzilles són les que millor mantenen el nivell, com el flam amb nata, una nata tan densa que sembla no haver estat batuda, no tenir aire, sinó només greix. Una nata que fàcilment podries imaginar convertida en mantega, completant un deliciós i gens lleuger pastís de Sara (una de les meves debilitats).

A banda d’això, tenen altres detalls destacables, com ara el pa, que serveixen integral i blanc, o l’exquisida textura dels xarrupets que serveixen com a entrant (per exemple, el de crema de porros).

20130127_144304 20130127_150308 20130127_150225 20130127_14424920130127_15230220130127_152421

En aquest enllaç podeu consultar el menú diari. Els preus dels menús oscil·len entre els 10 i els 18 euros. Obren tots els dies per dinar, i els divendres a la nit també fan sopars organitzats per a grups. Jo ja estic pensant què em puc inventar per muntar alguna cosa allà un dia d’aquests.

  • EL MILLOR:  el producte
  • EL PITJOR: no tenen carta de vins, només el que ve amb el menú. Val la pena pagar dos euros més perquè et serveixin la segona opció, que és només una miqueta millor.

Granja Sinaí. C/ Padilla, 327. Barcelona. Tl. 934 366 846

%d bloggers like this: