Tag Archives: clotxes

Celler Mariol, vermut de la Terra Alta

21 març

Vet aquí la casa de la Terra Alta a la Sagrada Família de Barcelona. El Celler Mariol és una bodega de les d’abans, però amb una estètica de les d’ara. És un local senzill, per no dir espartà, però en canvi tenen un vermut dolç, equilibrat. A banda del vermut, també podreu gaudir d’una àmplia varietat de vins i, sobretot, del suau, un refresc únic procedent de l’Ebre que potser els vostres avis (el meu no, que era gallec) bevien barrejant cafè amb gasosa i gel.  Si ho preferiu, també podreu endur-vos a casa l’ampolla de vermut per un mòdic preu de 7,5 euros.

I per menjar? Jo em quedo amb els  productes del Matarranya. Sobretot amb les clotxes, un plat que preparaven els pagesos de la zona el dia que havien de fer les tasques del camp. És un pa al que li treuen la molla i, normalment, el farceixen d’arengada. El mateix pa buidat feia de carmanyola antigament per portar el diferents ingredients. Pels més clàssics, també tenen amanides i taules d’embotits.

casa mariol

Un dels gifs animats que podreu contemplar al web de Casa Mariol.

 

Celler Casa Mariol

Foto del blog la-servilleta.blogspot.com.es

EL MILLOR:  el vi a granel, el vermut, l’ambient…

EL PITJOR:  el seu web i les etiquetes dels vins, amb una estètica ochentera i kitsch, però suposo que és qüestió de marketing.

Celler Casa Mariol. C/ Roselló, 442, Barcelona. Tlf 934 367 628

 

%d bloggers like this: