Tag Archives: fastfood

Bacoa, hamburgueses de les bones

10 febr.

20130122_222718

Avui us parlaré d’on trobar hamburgueses de les bones entre les desenes de locals d’aquest tipus que han sorgit a Barcelona darrerament. El Bacoa, darrera del mercat de Santa Caterina, és un local petitó que em recorda força al Kiosko, tan omnipresent en les converses sobre hamburgueseries en els darrers temps, però una mica menys petat. El servei és a l’estil dels restaurants de menjar ràpid, així que si vols fer amics només has de seure a la taula que tenen per a compartir i demanar-li el ketchup al veí del costat. Però si el que busques és un sopar íntim, aquest no és el teu lloc.

IMG_20130123_162832IMG_20130123_162930 (1)

Aquí he descobert que aquell eslògan que deia ‘A la parrilla, sabe mejor‘ és cert. La carn, preparada a la brasa, és excel·lent. La meva preferida és la Manxega: amb enciam, tomàquet, ceba caramelitzada i formatge manxego semi-sec (6 euros), però també us recomano la Japonesa, amb salsa teriyaki i maionesa japonesa; la Bacoa, amb dues hamburgueses de 150 grams; i la Suïssa, amb rösti de patata, formatge gruyère, tomàquet i ceba. A banda de la carn, tenen un parell de guarnicions: patates fregides i amanida.

Res d’experiments estranys, carn, formatge, enciam i tomàquet, tot amb una salsa especial de la casa i, en acabar, cap al Mercaders a fer un gintònic. Però aquesta, també, és una altra història.

EL PITJOR: No tenen vi, només refrescos i Moritz.

Bacoa: C/ Colomines, 2. Barcelona. Tl. 932 689 548

%d bloggers like this: